Tilquin  Oude Pinot Gris Season 2021-2022 | 75 cl | 8 %
 
Tilquin Oude Pinot Gris is een fruit lambiek op basis van 290 gram Pinot Gris druiven per liter lambiek. 
 
Gueuzerie Tilquin, gelegen in Bierghes in de Zennevallei, is de enige geuzestekerij in Wallonië. Een gueuzerie, of Geuzestekerij in het Nederlands, is een onderneming waar Gueuze à l'ancienne (of Oude Geuze) wordt gestoken / gemengd. Vers gebrouwen wort wordt aangekocht bij verschillende producenten in de regio (Payottenland en Brussel), en gepompt in eikenhouten vaten voor fermentatie en rijping, gedurende 1, 2 of 3 jaar.