Oud Beersel - De Leite Pipes And Barrels | 37.5 cl  | 7.0 %
 
Het bier is een blend van 70% De Leite Bon Homme en 30% Oud Beersel Lambic.
Bij Oud Beersel hebben ze begin maart 2021 twee pijpen gevuld met Bon Homme en aangevuld met 30% Lambic. Deze blend heeft vervolgens 26 maanden gerijpt totdat de vaten onlangs werden geleegd en het bier werd gebotteld. De blend heet ” Pipes and Barrels”. Brouwerij De Leite volgde hetzelfde proces – het vullen van een vat met zowel Bon Homme als Oud Beersel Lambiek in dezelfde verhouding. Het mengsel heet ” Barrels and Pipes”. Beide bieren tonen op verbluffende wijze de verschillende effecten die verschillende vaten en expertise kunnen hebben op de rijping.