3 Fonteinen Pruim Vroege Tolse  (season 22|23) Blend No. 21 | Vol. 75 cl | 5.8 %
 
3 Fonteinen Pruim Vroege Tolse, botteldatum: 05/01/2023, aantal flessen: 874. Voor deze Pruim macereerden we een oude Belgische damastvariëteit – Vroege Tolse – die we met de hand pluktenmet Willy Verlinden op de Wijngaardberg in Wezemaal, net buiten Leuven. We hebben de pruimen gemacereerdbijna zes maanden lang op de driejarige lambik. Tijdens het bottelen hebben we nog meer twee-en-een-half--jarige lambik, wat het gewogen gemiddelde van de blend op meer dan 32 maanden na de geboorte geeftbottelmoment. Het uiteindelijke vruchtaandeel bedraagt ​​392 gram Vroege Tolse per liter afgewerkt Pruim. InIn totaal hebben we lambikken gebruikt uit drie verschillende vaten en zeven verschillende brouwsels. 100% 3 Fonteinen.