Bien-Sûr Cranberries De Dochter van de Korenaar

Bien-Sûr Cranberries De Dochter van de Korenaar | Vol. 75 cl | ABV: 7%

 

Gebaseerd op Barrel-aged bier ‘Bien Sur’, een Gin-Sour ale. Licht zurig, donker bier, met lichte ginsmaak. Door toevoeging van een grote hoeveelheid Cranberries, krijgt dit bier een ‘boost’ die het nodig heeft om een superfris, zuur, fruitbier te worden.

 

Bij het brouwen van L’Ensemble blijft er nog zoveel extract over dat we er een extra bier van kunnen maken: een Gin-Sour ale. De opgevangen wort wordt met melkzuurbacteriën verzuurd. Daarna wordt het bier gebrouwen en vergist. Een rijping op houten (jenever)-vaten zorgt voor de nodige balans.

Bien-Sûr Cranberries | 75 cl

€9.75Pr